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デンマークの伝統料理です。 薄く切った黒パンにラードやバターをつけて、肉、魚介類をのせて食べます。さながら手巻き寿司のようです。 そう感じてしまえば、パンであろうと〆たさばは寿司に思えてくるのが不思議です。 ただし、一人前210クラウン(3000円)くらいします。デンマークで食事するときは財布と相談したほうがいいです。そして、お店はやっぱりカールスバーグを薦めてきます。ここはTUBORGで。。。
デンマークと言えば「カールスバーグ」。カールスバーグの博物館などもあってシェアも高いのでしょうが、庶民に飲まれているビールはこちらの「TUBORG」 「TUBORG」のほうが安くて、身近。「カールスバーグ」は社交に使う。なんて使い方をしているんだそうです。味はスッキリ飲みやすい。 でも、僕が酔うには、これ一杯で十分です。グラスは「カールスバーグ」だけどね。
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