純米酒　會津娘『つるし』

年に一度のお楽しみ、會津娘『つるし』。
醪（もろみ）を入れた酒袋を"吊るし"、そこから少しずつしずくを集め、そのまま瓶に詰められ、一度だけ瓶火入れ。丁寧に作られた贅沢なこのお酒は、蔵出し2,000本とか。
原料米は福島県産の酒造好適米「夢の香」。会津で育ったお米で造られた会津のお酒は、お盆の帰省の楽しみの一つです。
蔵元さんのHPにもある通り、生きているお酒なので、開封から少しずつ味も変化していきます。それがまた、楽しみを二倍、三倍にしてくれます。

福島県会津若松市門田町一ノ堰村東７５５‎
投稿者：fusabo

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