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紙につつまれて、味がしみ込んでいい感じに蒸されて出てくるペーパーチキン。
チキンが絶品のシンガポールですが、なかでもこのペーパーチキンは有名。
ミシュランでも☆3つに値されるそうです。
日本人駐在員、出張者にも人気のお店で、僕が行った時も、席の後ろには8名ほどのスーツ軍団が丸テーブルを囲んでました。
こりゃ、かなりウマイっすよ。
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