ウィーンで食べる・飲むならここがいい。

店名の前にあるK.u.K.とは皇室および王室御用達の意。ザッハー･トルテの本家争いで有名な、デーメルである。アンナ･デーメルがザッハーに嫁入りしたときに、味を盗んだとか盗まないとかいう逸話がある。 ここは注文方法が変わっていて、まずはケーキのショーケースで食べたいケーキを注文し、それを紙に書いてもらい、それを持って席につく。ウエイトレスが来たら、それを渡し、同時に飲み物を注文するのだ。テイク・アウェーが基本なのかもしれない。 注文は、ザッハー･トルテとアップフェルトシュトゥリーデル、アンナ･デーメル･コーヒー（オレンジリキュール入り）。ザッハーの時と全く同じ。 こちらのチョコレートは、層…

ウィーンの有名なお菓子といえば、ザッハー・トルテ。デーメルとの間の本家争いは、そこそこ有名だと思う。 ザッハー･トルテとアップフェルトシュトゥリーデル、マリア･テレジア･コーヒー（オレンジリキュール入り）を注文。メニューが新聞のような形式になっているのが面白い。 ザッハー･トルテは、表面のチョコレートは再結晶化されていてザリザリしており、とても甘いのだが、メレンゲと一緒に食べると、さっぱりと食べられる。間に挟まれているアプリコットジャムのアクセントも良い。